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淡路島 土産 淡乃国 ふわまろ ふんわり

今回のレビューは淡路島のお土産、淡乃国ふわまろです。
先日淡路島へ行った際に購入致しました。
販売者は株式会社寿香寿庵(御菓子処 淡乃滴屋)です。



原材料名:砂糖、鶏卵、小麦粉、食用油脂、マルトース、水飴、加糖練乳、
牛乳、乳蛋白、脱脂粉乳、食塩、トレハロース、加工澱粉、グリシン、ソルビット、
増粘多糖類、乳化剤(大豆を含む)、膨張剤、香料、保存料(ソルビン酸)、pH調整剤

淡路島牛乳の含有量:全重量の0.24%使用



商品の構造は全3層になっており、外周一周をふわふわのまんじゅうのような生地。
中は上下2層で、下がミルククリーム、上がこしあんとあずきです。



味はふわふわのまんじゅうのような生地が柔らかくて優しい甘さ
餡は口どけよく、上品な甘さ。
ミルククリームは舌ざわりなめらかでまろやかで甘い。
淡路島牛乳のおかげなのか、とても上品でコクがある。
生地とあんとミルククリームの3者のハーモニー。
ふわまろという名前が納得できる。
まさにみるくのムーンケーキですね。

ただ、もう少し牛乳の使用率を上げてくれれば
もっと美味しくて良かっただろうな。
この味なら1188円の価値はあるかな。



筆者による評価
食感:★★★★☆
香り:★★★☆☆
甘さ:★★★☆☆
軽さ:★★★★★
満足感:★★★★☆

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